[FOOD] Apfel-Vollkornwaffeln

Unser Apfelbaum trägt dieses Jahr so einige Äpfel und auch die Bäume in der Umgebung bzw. der Familie und Freunde sind reichlich voll. Während meine Großeltern Apfelsaft daraus machen lassen, haben wir schon einige zu Apfelmus verarbeitet. Da passen Waffeln natürlich hervorragend dazu.

Apfel-Vollkornwaffeln

Zutaten für ca. 16 Waffeln

250g weiche Butter

100g brauner Rohrzucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

5 Eier

500g Weizenvollkornmehl

1 Pck. Backpulver

500ml Milch

2-3 Äpfel (je nach Größe)

nach Belieben etwas Zimt

1. Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Danach die Eier einzeln dazugeben und weiter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Je nach Belieben kann man noch etwas Zimt dazugeben.

2. Den Teig etwa für 15 Minuten ruhen lassen und in dieser Zeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Vor dem Backen der Waffeln die Äpfel unter den Teig mischen.

3. Den Teig portionsweise in ein erhitztes Waffeleisen füllen. Die Waffeln goldbraun ausbacken und zum Abkühlen einzeln auf einen Kuchenrost legen. Zum Schluss die Waffeln mit Puderzucker bestäuben.

Zurzeit wird auch dieses Rezept für leckere Apfelwaffeln sehr oft angeklickt. Man merkt anhand der Suchanfragen sofort, was die Interessen der Sucher sind. Die gesuchten Beiträge werden auf jeden Fall immer herbstlicher!

Startet gut in die erste Septemberwoche.

Liebe Grüße

 Anette

[12tel Blick] Im August 2018

Wenn ich mir die Bilder zum 12tel Blick anschaue, dann sieht man einen Himmel, denn man im August nicht oft gesehen hatte. Es war etwas windig und vereinzelt fielen ein paar Tropfen aus den grauen Wolken, als ich mich mit dem kleinen Mann auf den Weg zum Standort machte. Solch ein Wetter ist man gar nicht mehr gewohnt!

Donnerstag, 30. August 2018 um 11.15 Uhr, 19°C

"Bäh, Dreckwasser! Mama schau .... ", so der kleine Mann, als wir am Gewerbekanal ankamen. Den Abend davor und in der Nacht hat es geregnet. Fast 10 Liter kamen zusammen und dennoch stand das Wasser noch nie so tief. Rechts im Bild sieht man den Schlamm am Ufer. 

Letzten Monat führte der Bach ja sehr viel Wasser, worüber ich mich noch wunderte. Aber im Nachhinein kam ich selbst darauf, warum es so war. Schließlich will ja die Stadtmühle, weiter vorne am Gewerbekanal, ihr Getreide mahlen. Dafür braucht sie natürlich Wasser, was etwas außerhalb des Städtle angestaut wird.

Alle 12tel Blicke werden bei Eva gesammelt.

Kommt gut in das Wochenende.

Liebe Grüße

Anette

[MONATSRÜCKBLICK] Unser August 2018

Viel zu schnell ging unser Urlaubsmonat vorbei.

Gerne hätte der August und damit auch der Urlaub noch eine Woche länger sein können. Aber trotz ausgefallener Reise nach Bayern hatten wir schöne Tage zu Hause.

Gesehen: Das neugeborene Patenkind meines Freundes. So klein und zart lag sie schlafend in ihrer Wiege. Ach, man kann es sich kaum vorstellen, dass der kleine Mann auch mal so klein war. 

Gehört: Regentropfen, die gegen das Fenster klopfen. Wie herrlich!

Gelesen: "Der Jahrhundertsturm" von Richard Dübell

Getan: Ich habe mich im Urlaub viel mit den Themen Nachhaltigkeit, Plastikfrei und ein Leben ohne Müll beschäftigt. Ein paar Ideen haben wir zu Hause schon umgesetzt, aber wir stehen noch ganz am Anfang der Umsetzungen. 

Gegessen: Grillsteak, Grillkäse, Grillwürstchen, Grillgemüse, ... Die letzten drei Wochen waren wir gefühlt ständig am Grillen oder zum Grillen eingeladen. Die Lust auf Gegrilltes ist daher stark gesunken.

Getrunken: Eine ganz leckere selbst gemachte Zitronenlimonade.

Geärgert: Dass aus unseren Reiseplänen wieder nichts wurde. Letztens las ich den Spruch "Wenn ich ganz sicher sein möchte, dass etwas auf gar keinen Fall klappt, muss ich mich nur darauf freuen" und dachte, dass der doch hervorragend zu mir passt..... 

Gelacht: Über die Sprüche des kleinen Mannes.

".... willst du nachher saugen?" "Nee, Mama." "Hast du keine Lust?" "Nee, hab Mittagspause." 

Geplant: -----  

Gewünscht: Mehr Zeit für mich, um einfach mal nichts machen müssen. 

Gekauft: Ein neues Bett, Kleidung und Schuhe für den kleinen Mann. Über den Sommer schoss er so in die Höhe, dass ihm die ganzen langärmligen Kleidungsstücke nicht mehr passen. 

Geklickt: Die ersten Ideen für den Herbst. Schließlich geht in einer Woche die Arbeit im Kindergarten wieder los und etwas Vorbereitung schadet ja nie.

Wie war denn Euer August?

Liebe Grüße

Anette

[INTERIOR] Tschüss Babybett ...

In meiner ersten Urlaubswoche ging es an die Umgestaltung des Kinderzimmers. Der kleine Mann ist für das Babybett mittlerweile zu groß und es wurde für ein größeres Bett Platz gemacht.

Ich muss ehrlich sagen, dass es schon ein komisches Gefühl war, das kleine Bett und die dazugehörigen Sachen wegzuräumen. Ein bisschen Wehmut kam auf und ich erinnerte mich gerne an die Anfangszeit zurück. 

Als der kleine Mann das erste Mal für seinen Mittagsschlaf drin lag und dabei so klitzeklein im großen Bett aussah. Oder wie er später nächtelang versuchte sich im Schlaf umzudrehen, dabei immer wieder aufwachte, bis er auf einmal am nächsten Morgen auf dem Bauch lag und seither liebend gern auf dem Bauch schläft.

Oder wie er eines Morgens am anderen Ende des Betts lag und sich dabei das Kopfkissen mitgenommen hatte. Schließlich will man es bequem haben. 😉 

Wie er sich am Gitter hochzog, im Bett stand und laut "Mama!" rief, damit man ihn rausholte.

So einige Erinnerungen fallen mir ein und mal schauen, was wir mit dem kleinen Mann und seinem neuen Bett erleben dürfen.

Wie sich das Kinderzimmer im Laufe der Zeit verändert hat, könnt Ihr hier nachschauen. Das Ergebnis der Umgestaltung zeige ich Euch dann in einem anderen Blogpost.

Kommt gut in die neue Woche.

Liebe Grüße

Anette

[SCHWARZWALD] Auf dem Naturerlebnispfad mit Hademar Waldwichtel

Werbung ohne Auftrag, da Ortsnennung

Hademar-Postbote und der Biberbau

Letzte Woche waren wir im mittleren Schwarzwald unterwegs, genauer gesagt in Oberharmersbach. Nach einer einstündigen Fahrt kamen wir am Tourist-Informationscenter an und nachdem wir den kleinen Mann in der Kraxe hatten, ging es los.

Auf dem Naturerlebnispfad wurden wir von Hademar Waldwichtel begrüßt. Auf dem ca. 2 km langen Waldspaziergang erklärt dieser Waldwichtel seine Welt durch die Natur.

Hammerschmiede

Die erste Station, die Hammerschmiede, wird mit Wasserkraft angetrieben und war das Highlight des kleinen Mannes. Mithilfe einer Pumpe konnte er mit seinem Papa das Wasser vom Bach hinauf pumpen. War genügend Wasser vorhanden, lief vorne das Wasserrad, dass zwei Hammer antrieb.

Vogelstimmen-Rad mit Vogelnest

Durch den schattigen Wald ging es weiter zum großen Vogelnest und dem Vogelstimmen-Rad. Per Knopfdruck hört man die Stimmen der heimischen Vögel.

Pirschroute

Ganz genau mussten wir auf der Pirschroute unsere Umgebung im Blick halten. Zahlreiche Holztiere haben sich entlang der Route versteckt. Manche waren so gut versteckt, dass wir sie gar nicht entdeckten. Aber fand der kleine Mann ein Tier, war die Freude groß.

Vesper-Ecke

An der Vesper-Ecke machten wir eine Pause und genossen die Ruhe im Wald. Wir waren doch tatsächlich alleine auf dem Erlebnispfad unterwegs und konnten uns daher viel Zeit lassen, die Hinweistafeln zu lesen oder die 20 Stationen zu erkunden.

Hademars Wohnturm

Einen tollen Blick in den Himmel bot uns der Wohnturm von Hademar.

Nachdem wir am Baumtelefon vorbei liefen, schauten wir uns das Waldklassenzimmer der Naturschule etwas genauer an. Ich habe selten so ein liebevolles Waldklassenzimmer gesehen. Da wurde wirklich an alles gedacht. Vom Regal, Garderobenständer, Sitzmöglichkeiten und Tische aus Stämmen und Ästen, bis zu einem großen Naturlexikon mit tollen Schaubildern und Informationen fand man hier alles.

Auf der Panoramaliege hielten wir es leider nicht so lange aus, da es uns schnell zu heiß wurde. Doch während einer kleinen Pause hatten wir eine schöne Aussicht auf den Ort.

Baumquiz

Am Baumquiz testen wir Erwachsene unsere Kenntnisse. Jedoch wussten wir nicht auf Anhieb alle elf Baumarten. Dennoch war es ein toller Ausflug für Groß und Klein.

Liebe Grüße

Anette